tag:blogger.com,1999:blog-1948310210754543027.post3907973156748335736..comments2007-09-03T08:16:57.697-07:00Comments on Soffi di sale: Le melanzane sott'olio di BarbaraKjahttp://www.blogger.com/profile/05322816434128818917noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-1948310210754543027.post-26349866119662208302007-09-03T08:16:00.000-07:002007-09-03T08:16:00.000-07:00Carissima Kja: ai descritto perfettamente la manie...Carissima Kja: ai descritto perfettamente la maniera di grigliare le melanzane e anche il condimento è ok.<BR/><BR/>Prima pero ti sei ricordata di togliere delle strisce di buccia?<BR/>Dato che la buccia risulta molto resistente a qualsiasi lam.a di coltello, io uso la spellatura a righe.<BR/><BR/>a prestosergiotthttp://www.blogger.com/profile/09207153613054622703noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1948310210754543027.post-30518418104704422512007-08-28T05:20:00.000-07:002007-08-28T05:20:00.000-07:00Le melenzane sott'olio sono un classico della mia ...Le melenzane sott'olio sono un classico della mia famiglia, e anche io ho la mania di grigliare le verdure. Mai fatto passare così tanto tempo sotto sale, ma mi fido dei tuoi gusti. Col tempo ho imparato invece a condirle in maniera diversa, preparando un pinzimonio di olio, aglio, e un goccio di aceto balsamico, e spennellando le verdure una a una, subito dopo averle levate dalla padella e messemariclerhttp://www.blogger.com/profile/03002536746396432411noreply@blogger.com